Gengibre

Alimentos anti-inflamatórios como o gengibre são importantes para manter sua dieta em dia, pois promove uma pele brilhante, aumento da circulação circulação e reduz as dores relacionadas a inflamações nas articulações e tecidos. Uma colher de chá de gengibre seco é tão anti-oxidante quanto um copo cheio de espinafre fresco. No SPA servimos um Chá de Gengibre todos os dias para nossas clientes, ele pode ser quente ou gelado, uma ótima opção para se hidratar nos dias de verão. Mas a receita de hoje é um Chai de Gengibre, o chai é uma bebida muito comum na Índia e é basicamente o chá + especiarias + leite, neste caso usaremos o Leite de Amêndoas.

Chai de Gengibre & Especiarias

Ingredientes: 

4 cardamomos / 4 cravos / 3 anis estrelados /1 canela em pau

1 pedaço de gengibre fresco fatiado

1 pitada de pimenta do reino moída

3 xícaras de água

1 xícara de leite de amêndoas

2 colheres de chá preto

mel ou agave a gosto para adoçar

Modo de Preparo: Com o auxilio de um um pilão você deve moer levemente o cardamomo, a canela, o anis e o cravo. Depois despeje a água filtrada em uma panela e adicione as especiarias junto com a pimenta preta. Leve a mistura ao fogo até ferver, em seguida, cozinhe por 4 minutos. Retire do fogo e deixe as especiarias em infusão por mais 4-5 minutos. Adicione o leite de amêndoas na panela e leve de volta ao fogo até ferver. Retire do fogo e acrescente o gengibre. Tampe a panela, retire do fogo e deixe em infusão por mais 4-5 minutos. Use uma peneira fina para coar as especiarias e sirva. Adicione o mel ou agave. Obs.: É possível fazer a receita sem o leite.

Sobre SPA Colonial Med

Nossa relação com os alimentos têm aumentado a cada dia, pois além de trabalhar no SPA estamos cursando a faculdade de nutrição. Acreditamos na cura através de uma boa alimentação. Todas as receitas são sem glúten e sem lactose e foram desenvolvidas no SPA sob supervisão de nossa nutricionista. Já as dicas de saúde são fundamentais para um estilo de vida mais saudável. Procuramos sempre manter o equilíbrio com uma alimentação balanceada aliada a prática de atividades físicas. Sejam bem-vindos SPA Colonial Med

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