Temperos: naturais X industrializados

temperos

Os temperos industrializados são práticos e eficazes quando se trata de dar sabor aos alimentos, no entanto, as qualidades desses auxiliares na cozinha acabam aí, por trás da praticidade existem características que tiram seus méritos. Devem ser restritos para: hipertensos, para aqueles com enxaqueca, gastrite, dificuldade de digestão e intolerância a corantes. Já os temperos frescos são sempre a melhor opção para quem preza pelo sabor, saúde e bem estar.

temperosindustrialiados

O mercado de temperos industrializados cresce a cada dia, a grande diversidade permite combinações criativas e saborosas. O importante é não tornar esses temperos parte do cardápio diário. A lista é extensa: catchup, mostarda, molho inglês, de soja, de pimenta, para churrasco e temperos concentrados à base de carne, galinha e legumes encontrados em cubo, pó ou líquido apresentam quantidades elevadas de sal, sódio, gorduras e substâncias que irritam o sistema digestivo.

Só para você entender, 1 cubo de caldo knorr tem 2.329mg de sódio e a necessidade diária de sódio recomendada é de 2.000mg.Uma dica para facilitar a sua vida é congelar alguns temperos para os dias que você não tem a erva fresca, você pode fazer isso com a salsinha, cebolinha e o coentro, por exemplo. Não é a mesma coisa mas com certeza é muito melhor que os temperos secos ou industrializados.

Abaixo as principais ervas. Alguns temperos como o dill, tomilho e alecrim não são muito utilizados mas dão um toque especial a sua receita, eu super recomendo. O dill fica maravilhoso com peixes como o salmão. Já o tomilho e o alecrim combinam muito com carnes vermelhas e aves.

Temperos naturais contribuem para sua saúde e dão sabor especial a preparações!

Temperos naturais contribuem para sua saúde e dão sabor especial a preparações!

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Nossa relação com os alimentos têm aumentado a cada dia, pois além de trabalhar no SPA estamos cursando a faculdade de nutrição. Acreditamos na cura através de uma boa alimentação. Todas as receitas são sem glúten e sem lactose e foram desenvolvidas no SPA sob supervisão de nossa nutricionista. Já as dicas de saúde são fundamentais para um estilo de vida mais saudável. Procuramos sempre manter o equilíbrio com uma alimentação balanceada aliada a prática de atividades físicas. Sejam bem-vindos SPA Colonial Med

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