Ingredientes básicos para fazer SOPAS

sopa

As sopas do Detox Market tem sido um sucesso neste inverno, elas são super importantes para manter o peso neste frio. Existes alguns ingredientes chave para se fazer uma sopa, então quando for ao mercado não deixe de comprar: Cebola e Alho Poró para refogar, Abobrinha, Batata ou Mandioquinha, Cenoura, Abóbora, Salsão, Espinafre e Gengibre.

3 Combinações de Sopas para você fazer na sua casa:

Abóbora com Gengibre

Cenoura, Salsão, Batata e Gengibre

Abobrinha, Espinafre, Mandioquinha e Alho Poró

Um prato grande de sopa é uma ótima opção de jantar nos dias de frio.

Beijos,   Andrea & Renata

uma sopinha quentinha para o frio

Nada melhor que uma sopinha neste frio, não tem segredo, vou ensinar como faz uma sopa verde deliciosa e super saudável! Elas ajudam você manter a forma neste inverno!

sopa verde

O você vai precisar de uma panela grande e um liqüidificador.

Ingredientes (para 1 litro de sopa):

2 mandioquinhas

2 abobrinhas

1 chuchu

3 folhas de couve

1 cebola picada para refogar a sopa

sal e pimenta (eu uso o sal do himalaia e a pimenta caiena)

Modo de preparo: Coloque uma panela com água para ferver. Lave, descasque e corte em pedaços os ingredientes para ir mais rápido. Coloque tudo na panela e espere cozinhar. Depois bata no liqüidificador. Refogue a cebola com azeite e depois coloque a sopa para apurar, tempere com sal e pimenta. Se você quiser pode fazer uma quantidade maior e congelar em pequenos recipientes ai você sempre terá sopa em seu freezer. Atenção: não utilize caldos e temperos industrializados.

Banana congelada é a salvação !!

As vezes encontrar uma banana na geladeira é  a salvação, o truque para sempre ter bananas em casa é: CONGELAR as bananas, elas ficam ótimas para colocar nos sucos, smoothies e dá até para fazer sorvete. A receita é a mais fácil do mundo, veja só:

1. Congele as bananas descongeladas por pelo menos 5hs em um saquinho zip lock.

2. Bata no processador por 4 min. e faça uma calda de chocolate (cacau em pó + agave ou derreta um chocolate de preferência 80% cacau) ou frutas vermelhas e já esta pronto!!

frozen.bananas-300x225 chopped.bananas-300x225 whipped.bananas-300x225 ch.sauce_-300x225 banana.soft_.serve_-300x225 sorvete de banana

Lasanha Vegetariana

Quem não ama lasanha?

Esta é uma receita muito simples de fazer e fica maravilhosa, você vai surpreender a todos, porque além de deliciosa é uma receita vegetariana, sem glúten e sem lactose, ou seja, quem está fazendo detox pode comer também!! É um dos meus pratos favoritos do SPA Colonial Med.

lasanha

Ingredientes:

2 abobrinhas grandes

1 tofu grande (firme)

1 lata de tomate pelado

Sal, pimenta, orégano, noz moscada a gosto

1 cebola picada

Modo de Praparo: Lamine as abobrinhas, com mandolina é mais fácil, mas dá para fazer na faca, as fatias não devem ser nem muito grossa nem finas demais (faça conforme a imagem abaixo). Bata o tofu no processador ou liqüidificador com sal, pimenta, orégano, noz moscada e 1/2 cebola picada. Faça o molho de tomate, refogue 1/2 cebola, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos, eu costumo colocar cenoura para tirar a acidez.

A montagem da lasanha deve ser feita em uma travessa de vidro grande. Inicie com uma camada de molho de tomate, seguido da abobrinha e por fim o tufu, até preencher a travessa, o ideal é que a última camada seja de molho de tomate ou tofu.

zucchini-sliced

Agora se você quiser a lasanha do SPA Colonial Med você também pode encomendar. Oferecemos um Cardápio Detox – sem glúten e sem lactose, super completo para você fazer a dieta do SPA na sua casa. São 25 refeições com opções vegetarianas, peixes, carne e frango, além do complemento para o café da manhã com pães artesanais e granolas glúten free. Encomendas: (13)3422.3070. Entregamos na Grande São Paulo. Frete R$35,00.

Cardápio: http://www.colonialmed.com.br/spa_dietas_menu.html

Sobremesa Detox: Beijinho

beijinho

BEIJINHO DE ARROZ COM COCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Uma super dica para quem quer uma sobremesa prática, light sem glúten e sem lactose. Além disso você pode fazer a massa de arroz, porcionar, congelar e comer naquela hora que a vontade do doce vier! É delicioso ninguém diz que a massa é de arroz e não leite condensado. Não deixe de experimentar!! As clientes do SPA adoram!!

Ingredientes:

  • 2 xíc. de arroz cozido sem tempero
  • 1 xíc. de açúcar
  • 2 colh. (sopa) de margarina sem leite
  • 1 xic. de coco ralado light
  • 1/2 xíc. de leite de coco light
  • coco ralado e cravo para decorar

Modo de Preparo: Bata no liquidificador o arroz cozido com leite de coco até formar uma pasta (bata bem até desfazer todos os grãos de arroz e ficar homogênea). Colocar em uma panela juntamente com os demais ingredientes. Cozinhar até desprender do fundo da panela 
(como se fosse um beijinho normal). Deixe o beijinho em um refratario na geladeira por 12 horas (fica mais fácil de enrolar). Passe o beijinho no coco ralado e sirva. Rendimento: 30 beijinhos. Valor calorico: 35Kcal.

Sorvete Cremoso Light

Esta é a sobremesa favorita das clientes do SPA!!

Ingredientes:
• 04 gemas
• 01 lata de leite condensado de soja

• 02 latas de leite de soja (usar a lata como medida)
• 04 claras em neve bem firme
• 06 colheres (sopa) de açúcar light
• 03 colheres de cremogema
• 01 colher (chá) de essência de rum
• 09 colheres (sopa) de água
• 05 colheres (sopa) de achocolatado light
Modo de fazer: Leve ao fogo as gemas, o leite condensado de soja, o leite de soja e a cremogema, mexa bem por 10 minutos e reserva. Incorpore as claras em neve e o açúcar light. Junte as duas misturas e adicione a essência de rum. Em um recipiente misture água e o achocolatado light e mexa bem. Unte uma forma com furo central de 25 cm com a mistura de achocolatado e acrescente a mistura. Envolva com filme plástico e leve para gelar por 1 hora. DICA: você pode fazer também a calda com frutas vermelhas ou goiaba!! Atenção na porção a fatia deve ser fina –>> 80Kcal a porção!!

Bolinhos de Abóbora com Feijão Branco e Alecrim

Encontrei esta receita no Pinterest, sempre tem muito post de receitas Veganas e Glúten Free bem bacanas. Estes bolinhos são deliciosos e podem ser servidos junto da uma salada de folhas verdes ou como guarnição de algum prato. Uma ótima opção vegetariana.

Ingredientes:

1 1/2 copo de feijão branco cozido

1 copo de purê de abóbora

1 colher de azeite

2 colheres de alecrim fresco picado

4 dentes de alho

sal marinho & pimenta do reino

1 ovo

1/3 copo de aveia ou quinoa (opção GF)

Modo de Preparo: Faça o purê de abóbora, você pode cozinhar no forno ou na água, da forma que preferir. Cozinhe o feijão branco. Em uma frigideira pequena aqueça o azeite, acrescente o alho picado e o alecrim, por 30 segundos. Reserve por 5 min.

No processador bata o feijão branco cozido com o azeite, alho e alecrim, até virar um purê. Em um bowl misture os dois purês (abóbora e feijão), o ovo, aveia, sal e a pimenta.

Faça umas bolinhas meio achatadas com a massa. Deixe resfriar na geladeira por 30 min. Pré-aqueça o forno a 200.C. e asse os bolinhos por 10 min. depois vire o lado e asse por mais 10 min.

♥ Bom Apetite ♥

A dieta sem glúten!

O glúten é uma proteína de origem vegetal, encontrada em cereais como: trigo, centeio, malte, cevada e a aveia (que não tem glúten, mas sofre a contaminação). São usado na fabricação de pães, massas, biscoitos e bolos, ele dá “liga” à massa e deixa a receita mais macia.

A vantagem é que no Brasil a indústria alimentícia é obrigada a colocar no rótulo se o alimento apresenta ou não o glúten.

Por que o glúten engorda?

· Quando chega ao intestino, ele se transforma numa espécie de “cola”, permanecendo ali por horas. Esse processo irrita a mucosa e atrapalha a digestão.

· Essa proteína diminui a produção de serotonina, o hormônio responsável pelo bom humor e pelo controle do apetite. Ansiosa e deprimida, você ataca todas as guloseimas!

· O glúten também reduz a produção de leptina, hormônio que dá a sensação de saciedade. Resultado: quando você come alimentos que contêm essa substância, sente mais fome, exagera ao fazer o prato e ganha quilinhos extras.

gluten-bread-caution

A ingestão do glúten está ainda vinculada à ocorrência de depressão, dores de cabeça e déficit de atenção. As pesquisas dão como hipótese mais provável para a relação entre a proteína e as doenças o processo inflamatório desencadeado pelo composto. Os resultados benéficos em vários aspectos da saúde acabam fazendo com que as pessoas mantenham esta dieta sem glúten. As clientes do SPA sentem a diferença logo nos primeiros dias da Dieta Detox.

Arquivos

SPA Colonial Med

Dicas de Saúde, Alimentação & Receitas Detox! Por uma vida mais saudável e melhor!

fueled by vegetables

You say tomato, I say LET'S EAT!

Chia Mia

Recipes, Health, Beauty and other good stuff

voracious veggie

plant-based comfort food

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

%d blogueiros gostam disto: