Diabetes Tipo-2 doença que já virou uma pandemia

Tivemos que fazer uma trabalho sobre a Diabetes Mallitus Tipo 2 para a faculdade de Nutrição (SENAC) e decidi compartilhar este estudo com vocês, porque os dados são alarmantes!

Doença Crônica não Transmissível

Doença metabólica caracterizada por múltipla etiologia e hiperglicemia crônica, resultante de defeitos na secreção e/ou na ação da insulina;

Grau de hiperglicemia varia ao longo do tempo, depende do processo patológico;

* A intolerância a glicose é o estágio inicial da doença.

Os três principais tipos de diabetes para a Federação Internacional da Diabetes são:

Diabetes tipo 1 – a pessoa já nasce com a doença.

Diabetes tipo 2 – a pessoa adquire ao longo da vida, devido a falta de uma alimentação correta e a prática de atividades físicas regulares.

Diabetes Gestacional – doença que aparece durante a gravidez, ela pode ou não desaparecer após o nascimento do bebê.

Para entender melhor como funciona, veja a figura:

Ação da insulina na célula

Fonte: Atlas da Federação Internacional de Diabetes, 2013

A doença ocorre quando o corpo não consegue produzir o hormônio insulina suficiente (DM tipo-1) ou não consegue utilizá-la de forma eficaz (DM tipo-2). A insulina permite que as células do corpo utilizem a glicose transformando-a em energia. 

  • 75% de pessoas com DM-2 tem expectativa de vida reduzida em 15 anos e morrem por complicações macrovasculares;
  • Alimentação inadequada, obesidade e falta de atividades físicas são os principais fatores para desenvolver DM-2 e doenças cardiovasculares;
  • Apresenta-se a partir da alteração para hiperglicemia;
  • DM é uma epidemiologia mundial;
  • Crescimento de quase 6x nas últimas décadas;
  • Estimativa de 900 milhões de pessoas com DM-2 até 2035.

(MORAES et. al, 2006 apud Davies; TADDEI, 2011; ATLAS DA FEDERAÇÃO INTERNACIONAL DE DIABETES, 2013)

Número de pessoas acometidas pela diabetes no mundo

Fonte: Atlas da Federação Internacional de Diabetes, 2013

Previsão do crescimento de pessoas com diabetes até 2035.

Fonte: Atlas da Federação Internacional de Diabetes, 2013

INCIDÊNCIA

A cada 6 segundos morre 1 pessoa com diabetes no mundo…

CONSEQÜÊNCIAS SÓCIO ECONÔMICAS

A DM pode levar países em desenvolvimento a falência.

2013 à mais de 5,1 milhões de pessoas morreram de DM no mundo e custaram 548 bilhões de dólares em despesas de saúde, equivalendo a 11% do gasto total.

Sendo 263 bilhões gastos pela América do Norte e Caribe e 1% deste valor para Ásia e África;

No Brasil a DM é responsável por 9%dos custos com hospitalização do SUS.

Na rede pública de saúde, 80% dos casos de DM-2 podem ser atendidos predominantemente nos serviços de atenção básica. (FERREIRA, FERREIRA 2009)

História Natural da Doença -> Período Prépatogênico -> Primário

Agente causador é a deficiência na secreção e/ou na ação da insulina no metabolismo da glicose no corpo humano. (WHO, 2011)

Ambiente: Urbanização, Crescimento e ao envelhecimento populacional (WHO, 2011)

Vulneráveis a Pessoa:

Nível Socioeconômico: Segundo pesquisa da Vigitel 2011 – 7,5% das pessoas que têm até 8 anos de estudo possuem diabetes, contra 3,7% das pessoas com mais de 12 anos de estudo, uma diferença de mais de 50% (BRASIL, 2011).

Estudo transverssal realizado em Cuiabá (FERREIRA; FERREIRA, 2009) descreveu as características epidemiológicas de 7.938 pessoas com DM atendidas na rede pública entre 2002 e 2006. Principais fatores de risco identificados: sobrepeso, sedentarismo e histórico familiar. Mais de 80% dessas pessoas também eram hipertensas. Observou-se maior proporção de mulheres, de indivíduos nascidos no estado, com baixa escolaridade e idade >40 anos.

Estudo seccional 173 usuários portadores de DMT2: Quanto à história familiar, 42,9% dos pesquisados referiram pais com a doença, 41,4% declaram-se ex-fumantes. E 71,40% não realizou atividades físicas regularmente. (RODRIGUES et al 2011).

Sedentarismo èEstudo Vigitel 2012 observou que o hábito de assistir à televisão por 3 ou mais horas diárias foi relatado por 26,4% dos entrevistados.

Doença pode permanecer assintomática por longo tempo è detecção clínica é feita pelos seus fatores de risco. Rastreamento de quem tem alto risco para desenvolver a doença e iniciar cuidados preventivos (BRASIL, 2013)

História Natural da Doença -> Período Patogênico -> Secundário

Horizonte clínico -> Tolerância diminuída à glicose -> Reversível

Principais sintomas: infecções frequentes, dificuldade de cicatrização, poliúria, perda de peso, polifagia e visão nebulosa e coma em casos severos. (TADDEI, 2011; WHO, 2011; RODRIGUES et al apud SCHIMIDT et al, 2011)

O diagnóstico de diabetes baseia-se na detecção da hiperglicemia. (BRASIL, 2013 apud DUNCAN, B. B. et al., 2013)

História Natural da Doença -> Período Patogênico -> Terciário

Neste período é preciso realizar um cuidado paliativo e dieta de descanso para o paciente enfermo

As consequências do DM a longo prazo incluem: danos, disfunção e falência de vários órgãos, especialmente rins, olhos, nervos, coração e vasos sanguíneos, além de coma em casos severos.

 

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7 top super foods

superfoods

Healthy Eating Plate – Harvard Medice School

 

SE VC QUISER FAZER UMA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR OU MANTER UMA ALIMENTAÇÃO BALANCEADA  E BEM SAUDÁVEL, DICA DA VIDA -> IMPRIMA ESTA IMAGEM E COLE NA PORTA DA SUA GELADEIRA – DECORE, MUDE OS SEUS HÁBITOS É POSSIVEL VC PODE MUITO MAIS DO QUE IMAGINA

Leiam a matéria na integra no site da Harvard Medical School: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/

Harvard School of Public Health acabou de lançar uma bomba (boa) no campo da nutrição, ao retirar da pirâmide alimentar os lacticínios e os seus derivados.

A equipa de investigação de Harvard está a estudar uma alimentação sã, livre dos lobbies da industria alimentar.

A investigação conduzida por Harvard conclui que a gordura saturada que se encontra nos lacticínios e os componentes químicos que são utilizados durante a sua produção, tornam-nos num alimento de alto risco.

Os lacticínios podem ser substituídos por legumes de folha verde, soja enriquecida e grãos de várias espécies, para substituir o cálcio.

Gente tirar leite, IOGURTE, e derivados é tudo – de vez em quando coma um queijo bom que tenha valor nutricional de verdade. Leite de Amendoas é maravilhoso, se não gostar no começo, pq depois vc acostuma eu garanto bata o leite com 1 banana congelada no liquidificador, dá ate para fazer shake proteico, eu uso as proteinas germinadas de arroz, vaganas e orgânicas.

COMO FAZER LEITE DE AMÊNDOAS – (clique aqui, tem o passo-a-passo)

 

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REVOLUÇÃO HUMANA por Nizan Guanaes

Muito além da intensa revolução tecnológica que transforma o dia a dia, vivemos uma revolução humana, da alma, dos hábitos.

No mundo de tantas ofertas e supervalorização do dinheiro, as pessoas redirecionam suas bússolas para o natural e o essencial. Não estamos comendo pílulas em naves voadoras, como ficções nada científicas projetavam. A comida do futuro é orgânica. O carro do ano é a bicicleta.

As pessoas estão cada vez mais preocupadas em comer e em dormir livres de substâncias químicas. Diante de demandas incessantes da rotina hiperconectada, a solução é desconectar.

Estudos multidisciplinares realizados pelas melhores universidades do mundo apontam que a maneira mais eficiente de fazer as tarefas é gastar menos tempo fazendo tarefas.

Uma série de ações disruptivas – como atividade física e pequenas sonecas durante a jornada, sono mais prolongado à noite, paradas momentâneas no trabalho para renovações de ares e pensamentos – aumenta o desempenho profissional e a saúde. É o que alguns chamam de renovação estratégica, exemplificada pelos “nap pods” – casulos para sonecas instalados em empresas como o Google.

Nós não temos o poder de aumentar as horas do dia para atender às novas demandas do mundo, mas podemos aumentar a nossa energia. Tanto física quanto espiritual. Enquanto o nosso tempo é finito, nossa energia é renovável.

Estarei em Nova York no fim de abril para encontro que Arianna Huffington promove em torno das ideias expostas em seu mais recente livro, “Thrive: The Third Metric to Redefining Sucess and Creating a Life of Well-Being, Wisdom and Wonder” (“Prospere: a Terceira Medida para Redefinir Sucesso e Criar uma Vida de Bem-Estar, Sabedoria e Encantamento”, numa tradução livre).

Para Arianna, a noção de sucesso foi reduzida a poder e dinheiro. Pode funcionar no curto prazo, mas não é sustentável. Para vivermos a vida, é preciso encontrar essa terceira medida, a da felicidade, que, explica Arianna, sustenta-se em quatro pilares: bem-estar, sabedoria, encantamento e benemerência.

As pessoas estão entrando nessa página.

A Califórnia não é apenas o centro de tecnologia do mundo. Se você for a San Francisco, verá como a alimentação orgânica está tomando a cidade. Boulder, no Colorado, não é só a base de Jim Collins, o homem de gestão mais antenado do planeta, mas também a cidade sem glúten, sem lactose.

Existe uma revolução em curso. Ela transforma o ser humano com ritos de passagem que conheço em primeira mão. Já fui fumante e deixei de fumar, já fui gordo e desleixado, mas hoje cuido da alimentação e pratico atividade física – aliás, seguindo o exemplo e o conselho dos grandes líderes empresariais que conheço.

Sim, é possível mudar. Tudo está mudando.

Exemplo emblemático é a Whole Foods, varejista americana que vende comida orgânica e natural, uma espécie de Apple ou Samsung da comida. Assim como Steve Jobs mudou nossa forma de consumir tecnologia e entretenimento, John Mackey, um dos fundadores da Whole Foods, quer mudar a forma como consumimos comida, rompendo hábitos de alimentação que podem estimular doenças mortais como câncer e cardiopatias.

Entre os objetivos declarados da Whole Foods em suas mais de 300 lojas espalhadas por EUA, Canadá e Reino Unido, estão: vender produtos orgânicos e naturais da mais alta qualidade; satisfazer e encantar os clientes; apoiar a excelência e satisfação dos funcionários; cuidar das comunidades e do ambiente; criar parcerias ganha-ganha com todos os “stakeholderes”.

Seu lema é comida saudável, pessoas saudáveis, planeta saudável.

É nessa linha que o mundo caminha.

Como diz o Buda, ninguém pode nos salvar a não ser nós mesmos.

detox

Nizan Guanaes, publicitário baiano, é dono do maior grupo publicitário do país, o ABC.

* Publicado originalmente na terça-feira, 1º de abril, no jornal Folha de S.Paulo – http://www1.folha.uol.com.br/colunas/nizanguanaes/2014/04/1433930-revolucao-humana.shtml

Detox de Sucos prensados a frio

detox suco verde

Invista na sua saúde, muita coisa vai mudar no seu corpo, a desintoxicação promove: maior disposição, melhora no funcionamento intestinal, diminui a compulsão alimentar e você emagrece cerca de 1kg no dia do detox.

Com o DETOX você começará uma jornada de saúde e bem estar. A desintoxicação não é apenas um processo fisiológico, mas também mental e emocional. Cuide deste corpo tão especial, você sentirá os benefícios rapidamente. Nossos sucos são preparados no dia da entrega em um sistema de pressão à frio, isso mantém todas as enzimas, vitaminas e minerais e elimina as fibras. Este processo minimiza oxidação e mantêm os sucos válidos por 2 dias.

Super Detox do Detox Market

SUPER DETOX: 6 sucos funcionais + 2 leites de amêndoas + 1 sopa + 1 trufa + semente de chia

O Detox Market também oferece a opção para o dia seguinte do detox, o PÓS-DETOX, composto por: café da manhã (pão, granola e leite de amêndoas) + almoço e jantar vegano do SPA Colonial Med

Para aqueles que não estão acostumados a ingerir 3 ou 4 porções de frutas e legumes por dia recomendamos o MEU 1 DETOX composto por: 1 leite de amêndoas + 3 sucos funcionais + 2 refeições veganas do SPA para o almoço e jantar.

Para maiores informações e valores acesse o site: www.detoxmarket.com.br

Contato: Andrea (11) 98579.6563 / Renata (11) 98753.0002

Tâmara um Adoçante Natural

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Já faz um tempo que tenho usado tâmaras para adoçar as receitas, ela é um ótimo substituto para os açúcares e adoçantes, os quais não consumo há um bom tempo, tomo café puro mas adoçante não. Basta hidratar a fruta seca em água morna e bater no liqüidificador para fazer um caramelo.

A tâmara é altamente nutritiva. Com relação ao valor nutricional, é rica em carboidratos simples e complexos, ferro, potássio, cobre, magnésio, cálcio, além de vitaminas A, B e C, constituindo uma importante fonte alimentar para a população mundial.Desde a antiguidade, inúmeras propriedades terapêuticas são atribuídas ao consumo de tâmara, dentre elas, ação laxativa e tranquilizante.

Composição nutricional da tâmara seca

 Quantidade  Energia (kcal) Carb. (g) Potássio (mg) Cobre (mg) Magnésio (mg) Cálcio (mg)
100 gramas  282  72  790 0,24  65  39
 1 unidade (10 gramas)  28,20  7,2  79  0,024 6,5  3,9

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Alimentos Sazonais

Alimentos Sazonais

Calendário dos alimentos de acordo com sua sazonalidade, é muito importante tentar respeitar a época de cada alimento.

Os alimentos sempre apresentam melhor qualidade e preços mais baixos se estão na época.

Veja o caledário do CEAGESP: http://www.ceagesp.gov.br/produtos/epoca/produtos_epoca.pdf

Melhor do que o pão de queijo é o pão de chia!!!

pao de chia

Constantemente eu minha irmã estamos em busca de novos produtos saudáveis, sem glúten e sem lactose, vegan, orgânico. E esse pão de chia da MONAMA podemos dizer que foi uma das melhores descobertas, ele é feito com mandioquinha e semente de chia, muito bom mesmo, na minha opinião melhor que o pão de queijo normal. Ele não contêm: ovos, manteiga, farinha,lactose e queijo. É um produto vegano, glúten e lactose free além de orgânico.

Vale super a pena comprar tenho certeza que todos vão gostar. Uma ótima dica para o final de semana!  Vende em lojas de produtos naturais!! Eu comprei no Mercado Apanã !!!

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https://www.monama.com.br/loja/

Gengibre

Alimentos anti-inflamatórios como o gengibre são importantes para manter sua dieta em dia, pois promove uma pele brilhante, aumento da circulação circulação e reduz as dores relacionadas a inflamações nas articulações e tecidos. Uma colher de chá de gengibre seco é tão anti-oxidante quanto um copo cheio de espinafre fresco. No SPA servimos um Chá de Gengibre todos os dias para nossas clientes, ele pode ser quente ou gelado, uma ótima opção para se hidratar nos dias de verão. Mas a receita de hoje é um Chai de Gengibre, o chai é uma bebida muito comum na Índia e é basicamente o chá + especiarias + leite, neste caso usaremos o Leite de Amêndoas.

Chai de Gengibre & Especiarias

Ingredientes: 

4 cardamomos / 4 cravos / 3 anis estrelados /1 canela em pau

1 pedaço de gengibre fresco fatiado

1 pitada de pimenta do reino moída

3 xícaras de água

1 xícara de leite de amêndoas

2 colheres de chá preto

mel ou agave a gosto para adoçar

Modo de Preparo: Com o auxilio de um um pilão você deve moer levemente o cardamomo, a canela, o anis e o cravo. Depois despeje a água filtrada em uma panela e adicione as especiarias junto com a pimenta preta. Leve a mistura ao fogo até ferver, em seguida, cozinhe por 4 minutos. Retire do fogo e deixe as especiarias em infusão por mais 4-5 minutos. Adicione o leite de amêndoas na panela e leve de volta ao fogo até ferver. Retire do fogo e acrescente o gengibre. Tampe a panela, retire do fogo e deixe em infusão por mais 4-5 minutos. Use uma peneira fina para coar as especiarias e sirva. Adicione o mel ou agave. Obs.: É possível fazer a receita sem o leite.

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