SUPER FOOD: SEMENTE DE CHIA

Novidade no Brasil, a chia, semente encontrada no sul do México, é riquíssima em diversos nutrientes. Além de ajudar o corpo a entrar em forma, a chia colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo. Essa semente tem sido considerada um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do momento. 

As sementes de chia são ricas em antioxidantes, cálcio, ferro, fósforo, selênio, potássio e magnésio. São uma boa fonte de proteínas (cerca de 16g/100g), apresentando todos os aminoácidos essenciais, e de fibras solúveis e insolúveis. Ela ainda é considerada uma das melhores fontes de ômega 3 e 6.

A fibra presente na sementes consegue absorver mais de 12x o seu peso em água. Com isso, é possível prolongar a hidratação do corpo. Quando ingeridas, as sementes de chia formam uma capa de gel produzindo uma barreira física que divide as enzimas digestivas dos carboidratos, fazendo uma lenta conversão de carboidratos em açúcar, a qual pode ser útil na prevenção e controle do diabetes. Além disso, a chia proporciona uma digestão lenta e reduz o apetite por indução de uma saciedade precoce, auxiliando na perda de peso. Também atua no intestino reduzindo o potencial intoxicante.

Consumo: De 1 a 2 colheres de sopa por dia, 30 minutos antes de duas das principais refeições. Consumir pura, com frutas, sucos, iogurtes, vitaminas, salada de frutas, sopas ou então, como óleo na cocção dos alimentos.

Chia Fresca um Isotônico Natural


ISOTÔNICO NATURAL: Água de Coco, Semente de Chia, Goji Berry e Limão

Ótima dica para você se hidratar, energizar e refrescar neste verão. Este receita é inspirada em uma bebida mexicana a “Chia Fresca”, a diferença é que neste caso não vamos usar o açúcar e vamos acrescentar o Goji. A receita é muito simples, não deixe de fazer. O ideal é beber antes ou depois das atividades físicas. Você pode levar para academia é uma opção muito melhor que o gatorade. Prefiro beber antes do treino, pois você sente menos sede durante o exercício.

Ingredientes:

– Água de 1 coco (alimento hidratante)

– Suco de 1 limão (alimento refrescante)

– 1 col. de sopa de semente de Chia (alimento energizante)

– 1 col. de sopa de Goji (alimento antioxidante)

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes acima e espere 10 minutos para a semente de chia ficar hidratada paracendo um gel. Este gel pode ser usado também na preparação dos sucos verdes.

Conheça os benefícios da Chia e do Goji que são SUPERFOODS muito especiais.

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