Onde comprar produtos saudáveis, orgânicos, sem glúten e sem lactose em SP?

Sei que a tarefa de encontrar produtos saudáveis, naturais, orgânicos, sem glúten, sem lactose não é nada fácil, por isso decidi fazer uma lista com os endereços dos lugares que costumo fazer compras para minha casa e para o SPA Colonial Med. Isso vai ajudar muito vocês!!

organicosIncluir estes alimentos sua dieta só vai trazer benefícios para o seu corpo.

Um dos meus lugares favoritos é a ZONA CEREALISTA, que fica no Centro próximo ao Mercado Municipal e tem preços bem mais atraentes, você vai se surpreender e fazer a festa 🙂 . Lá você encontra todas as oleaginosas (castanha do pará, de cajú, macadamia, nozes, pinoles), muitas sementes (chia, linhaça, girassol, abóbora), proteínas de soja, extrato de soja, chás a granel, muitos tipos de leguminosas (feijões de todos os tipos, lentilhas, grão de bico e etc), diferentes tipos de arroz (integral, cateto, negro, vermelho), muitos temperos (tem sal do himalaia e pimenta caiena – não deixe de comprar) e frutas desidratadas (mas atenção compre as frutas secas naturais, sem ser glaceadas, ou seja, com açúcar).

O bom é que como todos esses produtos são secos, você pode fazer a compra para o mês, vale super a pena. Mas atenção!! Eu recomendo ir durante a semana, pois aos finais de semana é muito lotado e fecha cedo.

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A zona cerealista está para as comidas assim como a Rua 25 de Março para as bijuterias. Há produtos variados, em grandes quantidades, frescos e com baixos preços. Até pouco tempo atrás, porém, a região tinha poucos atrativos para o consumidor comum. Isso porque funcionavam por lá, sobretudo, armazéns de cebola, alho e cereais, produtos comprados no atacado por revendedores como supermercados e feiras. Esse tipo de comércio continua, mas com menos força. A maioria dos lojistas reformou ou repaginou seus pontos de venda com o objetivo de atrair clientes do varejo. As minhas 2 lojas favoritas são o Armazén Santa Filomena (dá para comprar quantidades pequenas e também tem produtos sem glúten e sem lactose: pães, bolachas, farinhas, barrinhas de cereais e etc) e a Nova Benevides (acho que eles vendem a partir de 200 ou 300 gramas – e só tem produtos a granel).

Armazém Santa Filomena – Rua Santa Rosa, 100, Brás. Tel. 3312-1010.

Nova Benevides – Rua Prof. Eurípedes Simões de Paula, 55, Brás. Tel 3227-2503 – www.novabenavides.com.br

Outro bairro que adoro é a LIBERDADE, em especial na Mercearia Towa. Lá eu sempre compro muitos produtos que não contêm GLÚTEN nem LACTOSE: macarrão de arroz Bifum, macarrão de arroz Tailandes (este do alce, faço Pad Thai – fica maravilhoso) e o Harussame (a base de feijão). Além de tofu, goji berry, cogumelos e as algas wakame e nori que são maravilhosas e fazem muito bem a saúde. A alimentação oriental tem muito a nos ensinar.

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Mercearia TOWA – Praça da Liberdade, 113, Liberdade. Tel: 3105.4411 – http://www.towaalimentos.com.br

OUTROS MERCADOS COM PRODUTOS ORGÂNICOS / SEM GLÚTEN / SEM LACTOSE

– KORIN: O meu último grande achado, se você procura produtos orgânicos não pense duas vezes, lá você encontra tudo, e o melhor é que vem da fazenda deles, tudo super fresquinho e bonito. A minha dificuldade em encontrar orgânicos é que a maioria dos lugares tem um produto ou outro, sempre fica faltando alguma coisa e lá você encontra todas as principais frutas, verduras e legumes. Além disso, eles também vendem os frangos orgânicos, ovos, queijos, leites e cogumelos.  Tem o delivery para quem não mora na região.

Rua Cel. Arthur de Godoy, 246, Vila Mariana. Tel  55 11 5579-9363 – www.korin.com.br /delivery@korin.com.br

– MARCADO APANÃ: Espaço bem bacana e super completo, você encontra produtos orgânicos, naturais,  funcionais e eco-sustentáveis. Eles também tem um restaurante o o disk-orgânicos que funciona super bem e eles entregam por toda cidade, eu já encomendei chegou tudo direitinho.

Rua Turiassu, 1645, Perdizes – www.apana.com.br

– CASA SANTA LUZIA: Oferece grande variedade de alimentos especiais e também funcionais nacionais e importadosNo Mezanino da loja, os clientes encontram diversas opções sem glúten, orgânicas, sem lactose, diet e light, com baixo teor de sal, integrais, funcionais e outras. O maior diferencial é que tem também nutricionistas à disposição durante todo o tempo, auxiliando na escolha dos produtos mais indicados para cada caso. 

Alameda Lorena 1471, Jardins. Tel.: 3897-5000 – www.santaluzia.com.br

– MELINDA E JULIUS: Uma salvação para quem mora no Morumbi como eu. É um mercado macrobiótico pequeno mas que tem tudo o que precisamos, inclusive uma área super bacana com livros sobre saúde e bem-estar e um restaurante que é uma delícia. A feijoada vegetariana é a melhor que já comi. Quem mora na região não pode deixar de conferir.

Rua Dom Armando Lombardi, 511, Caxingui – http://www.melindaejulius.com.br

Outra dica super bacana e muito prática é o Kit Light Detox do SPA Colonial Med , entregamos na sua casa em São Paulo!

É uma facilidade para aqueles que já querem a comida prontinha. As refeições não contêm glúten, lactose e conservantes. São congeladas e de baixa caloria. Apenas 4min. no micro e está pronto!  Ao fazer a dieta Detox você vai sentir benefícios como: perda de peso, aumento da função metabólica, diminuição da compulsão alimentar, desinchaço, redução das medidas abdominais, melhora do funcionamento do intestino.  A retirada temporariamente do Glúten e da Lactose da dieta promove emagrecimento rápido e saudável.

Semana DETOX  é composta por: 14 Refeições (almoço e jantar) + 1 Pão + 1 Granola e custa R$300,00. Encomendas: (11) 96075.2002 / (13) 3422.3070. Frete São Paulo: R$20,00.

Menu: http://www.colonialmed.com.br/spa_dietas_menu.html

Espero ter ajudado!! Boas compras!!

Andrea  ♥♥♥


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Sal do Himalaia, o mais puro do planeta!

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O sal de cristal do Himalaia, é um produto 100% natural, contém até 84 minerais em sua composição. O sal do Himalaia é puro e livre de toxinas. Atualmente, é considerado um dos sais mais energéticos que já conhecemos.

O Sal em questão vem mesmo do Himalaia e é colhido em depósitos milenares de sal que provém de vestígios de um enorme oceano pré-histórico. O que acontece é que devido a enorme pressão exercida ao formar-se a cordilheira do Himalaia durante milhões de anos este sal oferece muitas qualidades e propriedades orgânicas superiores ao sal comum, e com qualidades do local de sua origem. Contém nada mais nada menos que 84 elementos que compõem o nosso corpo humano, na proporção que as células do nosso organismo necessitam.

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Deve ser usado sobre o prato já pronto – durante o cozimento, o sal perde o sabor. Mas não é só na cozinha que podemos usar o sal do Himalaia, ele é também um ótimo esfoliante corporal principalmente para quem sofre de fadiga e má circulação. Os cristais do sal removem toxicas e celulite, o alto teor de minerais promove a limpeza e energia positiva para seu corpo.

No SPA temos o tratamento 3×1, onde primeiro é realizada a esfoliação com o sal do himalaia, seguido de uma drenagem linfática + hidratação. É maravilhoso a pele fica com uma textura que nunca vi igual. Outra opção é fazer um banho de imersão com o sal. Para cada 100 litros de água é necessário 1 kg de sal do Himalaia. A água deve estar quente para que o sal dissolva. Adicione um pouco de água fria até chegar as temperaturas de 36-38 ºC.  Tome um banho aproximado de 20 minutos. Após a ducha, descanse o corpo com um mínimo de meia hora.

sal do himalaiaOs minerais naturais encontrados no Sal do Himalaia, que é conhecido como “ouro branco”, são idênticos aos elementos presentes no corpo humano – e também aos encontrados nos oceanos primários do planeta. O ingrediente consegue realçar os alimentos, conferindo novas experiências gustativas.

1 DIA DE SUPER DETOX

Detox de sucos prensados a frio

O Detox Market oferece uma detox líquida de sucos prensados a frio. É uma dieta pontual para 1 ou 2 dias na semana. Quem deseja fazer uma reeducação alimentar recomendamos repetir por 4 semanas, consulte o pacote mensal.

Você começa o seu detox as 7hs da manhã com um delicioso suco verde e finaliza as 22:30hs. A cada 2 horas você consome uma garrafa de suco, o diferencial é que o nosso detox além de delicioso, possui uma sopa de 600ml para o seu jantar, assim você consome algo quentinho e salgado no final do dia. Além dos sucos tem também as sementes de chia para colocar nos sucos verdes e uma trufa raw de amêndoas e cacau para hora que sentir vontade de doce.

Os sucos são frescos e entregues na tarde do dia em que são produzidos, eles têm validade de 2 dias após a data de fabricação. São feitos artesanalmente e envasados em garrafas de vidro para manter todas as propriedades do alimento.

O método cold pressed, muito conhecido nos Estados Unidos, é super especial pois consegue extrair ao máximo os nutrientes das frutas e vegetais eliminando as fibras, facilitando o processo de digestão e promovendo maior biodisponibilidade para o nosso organismo, ou seja, os nutrientes chegam mais facilmente onde são necessários.

Para fazer o SUPER DETOX  você precisa ter uma alimentação balanceada e consumir diariamente pelo menos 3 porções de frutas e vegetais, aproximadamente 400g. Para aqueles que querem iniciar um processo de desintoxicação mas não estão habituados a consumir frutas e vegetais diariamente recomendamos o MEU PRIMEIRO DETOX, que é composto por: 3 sucos funcionais + 1 leite de amêndoas + 1 salada de quinoa + 1 sopa + 1 barrinha de super foods + 1 trufa.

Além do sucos prensados a frio o Detox Market também conta com uma linha de produtos veganos e glúten free: granolas, barrinhas de superfoods, pães, bolos, sopas e as refeições congeladas do nosso SPA.

Existe também o DETOX SEMANAL com 1 dia de dieta líquida + 6 dias de deita sem glúten e sem lactose, uma ótima opção para quem deseja fazer um SPA em casa.

Detox Semanal

Para agendar o seu DETOX acesse o site www.detoxmarket.com.br entregamos em toda Grande São Paulo.

DETOX de SOPAS

Desenvolvemos um programa Detox para o jantar com 7 sopas, 1 para cada dia da semana, elas podem ser congeladas. Além de deliciosas, possuem pouquíssimas calorias, pois as sopas tem como base apenas os vegetais e são super práticas basta aquecer em uma panela por alguns minutos. São três sabores: verde detox, cenoura e abóbora.

Encomendas: http://www.detoxmarket.com.br

Pacote de 7 sopas (500ml cada) -> R$ 161,00 + frete.

Detox de Sopas

As sopas estão muitos gostosas, olha o post que a super nutri Alessandra Luglio fez no istagram falando do DETOX Market !!


http://alessandraluglio.com.br

http://instagram.com/detoxmarket

Programa Detox para Noivas

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O Detox Market desenvolveu um Programa DETOX mensal exclusivo para Noivas. Nesta corrida contra o tempo uma ajuda para perder os quilinhos extras de forma saudável é sempre super bem-vinda, não adianta se preocupar com todos os detalhes de um casamento e não pensar em estar linda no grande dia.

Entregamos o SUPER DETOX na sua casa, você não precisa se preocupar com nada, só em consumir os nossos sucos de 2 em 2 hs conforme as orientações. Calma, que tem uma sopa de 500ml no jantar e uma trufa de sobremesa e os sucos são deliciosos.

Como funciona o Programa Detox para Noiva? Recomendamos 1 ou 2 dias de Super Detox (dieta líquida – foto a seguir) na semana, por 4 semanas consecutivas. Você consome os sucos funcionais de 2 em 2 horas, das 7 as 22:30hs e uma sopa no jantar as 19hs. No dia seguinte da detox é importante fazer uma dieta vegetariana, nós também oferecemos o pós-detox.

Porque 4 semanas? Dizem que precisamos de 28 dias (4 semanas) para mudar a nossa memória celular.

Super Detox do Detox Market

Super Detox – 1 dia de dieta

Neste dia você consome cerca de 6kg de frutas, verduras e legumes e emagrece cerca de 1kg. Uma super nutrição celular, porque os nossos sucos não contêm fibras, são prensados a frio e os nutrientes são muito mais biodisponíveis.

Nos outros dias da semana o ideal é que a noiva fique em uma dieta restrita de glúten, lactose, açúcar e produtos processados, para que o processo de desintoxicação continue. Oferecemos também uma sugestão de cardápio do SPA Colonial Med.

Além do Super Detox que é a dieta líquida de sucos e sopa, temos outros programas: o Meu Primeiro Detox é que para as pessoas que ainda não tem uma dieta balanceada e querem iniciar o processo de desintoxicação; a dieta do Pós-Detox; um pacote de sopas e saladas detox, além de pães, granolas tudo sem glúten e sem lactose e a linha de refeições congeladas do SPA Colonial Med, sempre seguindo a filosofia da nutrição funcional. Lembrando que a prática de atividades físicas neste período é de fundamental importância.

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Quais os benefícios do detox? A detox faz uma faxina geral no organismo, eliminando as toxinas e quilos extras. Todos os dias nosso organismo é bombardeado por substâncias nocivas, como: medicamentos, corantes, conservantes, gordura, entre outros. Esta alimentação ajuda a eliminar esses excessos que ao longo do tempo vão se acumulando e impedindo que o organismo funcione a todo o vapor. Já que é impossível blindar o corpo desse contato, uma vez ou outra torna-se necessário fazer uma limpeza geral para livrá-lo dos prejuízos causados por essas substâncias.

A dieta baseada na sucoterapia deve ser feita de maneira pontual. É claro que a quantidade de dias de dieta líquida varia de acordo com a necessidade de cada pessoa. Em média nossas clientes eliminam  de 1 a 2kg no dia do super detox. E os benefícios são muitos: melhora do funcionamento intestinal, redução da compulsão alimentar, a pele fica mais bonita, aumenta a disposição e o emagrecimento é uma consequência desta limpeza.

Existe alguma contra-indicação? Quase todos podem fazer a desintoxicação, no entanto não recomendamos a DETOX para: grávidas, lactantes, diabéticos e pacientes imunossuprimidos (quimioterapia, radioterapia, corticoterapia em doses elevadas, terapias imunossupressoras, uso de imunoglobulinas, etc).

Para maiores informações acesse: www.detoxmarket.com.br

andrea@colonialmed.com.br | Atendimento: 11 98579.6563 | 11 9 8753.0002

Entrega: São Paulo, ABC e Alphaville.

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A indústria alimentícia em 6 minutos!!

Um vídeo sem fala, que mostra tudo! Não deixem de assistir!!

Não foi possível carregar o vídeo, mas é só clicar no link a seguir para assistir:
http://www.filmsforaction.org/watch/without_saying_a_word_this_6_minute_short_film_will_make_you_speechless/

 

Ingredientes básicos para fazer SOPAS

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As sopas do Detox Market tem sido um sucesso neste inverno, elas são super importantes para manter o peso neste frio. Existes alguns ingredientes chave para se fazer uma sopa, então quando for ao mercado não deixe de comprar: Cebola e Alho Poró para refogar, Abobrinha, Batata ou Mandioquinha, Cenoura, Abóbora, Salsão, Espinafre e Gengibre.

3 Combinações de Sopas para você fazer na sua casa:

Abóbora com Gengibre

Cenoura, Salsão, Batata e Gengibre

Abobrinha, Espinafre, Mandioquinha e Alho Poró

Um prato grande de sopa é uma ótima opção de jantar nos dias de frio.

Beijos,   Andrea & Renata

uma sopinha quentinha para o frio

Nada melhor que uma sopinha neste frio, não tem segredo, vou ensinar como faz uma sopa verde deliciosa e super saudável! Elas ajudam você manter a forma neste inverno!

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O você vai precisar de uma panela grande e um liqüidificador.

Ingredientes (para 1 litro de sopa):

2 mandioquinhas

2 abobrinhas

1 chuchu

3 folhas de couve

1 cebola picada para refogar a sopa

sal e pimenta (eu uso o sal do himalaia e a pimenta caiena)

Modo de preparo: Coloque uma panela com água para ferver. Lave, descasque e corte em pedaços os ingredientes para ir mais rápido. Coloque tudo na panela e espere cozinhar. Depois bata no liqüidificador. Refogue a cebola com azeite e depois coloque a sopa para apurar, tempere com sal e pimenta. Se você quiser pode fazer uma quantidade maior e congelar em pequenos recipientes ai você sempre terá sopa em seu freezer. Atenção: não utilize caldos e temperos industrializados.

Banana congelada é a salvação !!

As vezes encontrar uma banana na geladeira é  a salvação, o truque para sempre ter bananas em casa é: CONGELAR as bananas, elas ficam ótimas para colocar nos sucos, smoothies e dá até para fazer sorvete. A receita é a mais fácil do mundo, veja só:

1. Congele as bananas descongeladas por pelo menos 5hs em um saquinho zip lock.

2. Bata no processador por 4 min. e faça uma calda de chocolate (cacau em pó + agave ou derreta um chocolate de preferência 80% cacau) ou frutas vermelhas e já esta pronto!!

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10 substituições para dar força extra à dieta

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Pequenas substituições que vão dar um up grade na sua dieta e ajudar quem busca por um lifestyle mais saudável. Encontrei essa matéria na Vogue e achei muito bacana, por isso vou postar para vocês e também vou adicionar mais algumas dicas extras que eu acho que são essenciais!

O que estiver sublinhado pode clicar porque temos um post específico falando sobre este assunto.

#1 Vogue – Troque o leite tradicional por sua versão orgânica: os níveis mais baixos de hormônios e a dose extra de Omega-3 valem a diferença de preço entre as duas versões;

# SPA – Outra opção muito mais saudável são os leites vegetais, o leite de amêndoas é uma delícia, uma ótimo para os veganos e intolerântes a lactose.

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#2 Vogue- Frutas vermelhas ao invés de bananas: os diferentes tipos de berries possuem menos açúcar e também são ricas em antioxidantes e nutrientes anti-inflamatórios que ajudam na ação anti-idade;

# SPA – O Goji Berry  que todo mundo esta falando é a fruta mais anti-oxidante do mundo. Ótimo para colocar nos chás, granolas e sucos verdes. Super gostosa e docinha!!!

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#3 Vogue- Escolha água com gás no lugar de refrigerantes diet: as versões sem açúcar possuem menos calorias, mas acabam aumentando a vontade por doces horas mais tarde; uma espremida generosa de limão na água com gás ainda beneficia o corpo com um shot extra de vitamina C;

#SPA – Os refrigerantes, principalmente o Light e Diet são considerados os piores alimentos que existem no mundo, se você tem a intenção de ter uma alimentação saudável elimine eles de sua dieta. As águas aromatizadas também são substituições incríveis.

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#4 – Prefira sementes às castanhas de cajú ou nozes: muitas versões de castanhas ou amêndoas podem levar doses altas de sal; já o amendoim possui uma substância que inibe o funcionamento correto da tireóide. Mix de sementes, como as de girassol ou de abóbora, são opções de snacks de fácil digestão e ricas em minerais importantes para o corpo;

#SPA – O ideal é sempre buscar por oleaginosas sem sal, pois a castanha de cajú, castanha do pará e as amêndoas fazem muito bem a nossa saúde. Eu recomendo a zona cerealista  em São Paulo para comprar todos os tipos de oleaginosas, sementes e frutas secas.

#5 – Ao invés de café, tome chá verde: o chá possui catequina, que auxilia a longo prazo na perda de peso. Quer uma alternativa? Experimente o chá oolong, também conhecido como qingcha, de origem chinesa, com efeito ainda mais potente que o chá verde;

#SPA – Outra opção é o chá de hortelã natural super fácil de encontrar em qualquer lugar.

#6 – Troque iogurte com sabor por sua versão natural: iogurtes com adoçantes ou sabores potencializados artificialmente também podem potencializar sua vontade por mais doces horas após o seu consumo; opte pela versão low fat e adicione frutas naturais como opção;

#7 – Invista no chocolate amargo (se for orgânico, melhor ainda!) ao invés de sua versão ao leite: uma barra pequena da versão amarga tem propriedades que ajudam a circulação de sangue pelo cérebro e pelo coração, além de ter bem menos açucar do que sua versão original;

# SPA – Ou coma o alfarroba um ótimo substituto para o chocolate, é mais saudável, tem menos gordura e você nem nota a diferença. Tem cara e gosto de chocolate, mas é mais nutritiva e não contém lactose, glúten e açúcar, ideal para celíacos, veganos e quem quer ser mais saudável. Além disso é rica em fibras, controla o apetite e proporciona sensação de saciedade.

#8 – Opte pelos sucos verdes ao invés das vitaminas de frutas: o mix de folhas ajuda no rejuvenescimento do corpo e na tonificação da pele; acrescente abacate, linhaça e uma porção de frutas vermelhas para renovar a receita e se beneficiar dos efeitos extra da combinação;

# SPA – Esta para mim é a melhor dica de todas!!! Os sucos verdes realmente fazem toda a diferença, pois além de desintoxicar ele ajuda a reduzir a compulsão alimentar por comidas que não são nada saudáveis como: fast food, açúcares e alimentos processados. Uma vez que o corpo esta 100% nutrido esses  “ataques” acabam, pois seu corpo pára de procurar outra coisa para preenchê-lo e não está mais com fome. E isto auxilia muito no processo de emagrecimento.

Os sucos verdes permitem que você obtenha uma dose maior de nutrição vegetal que você jamais poderia conseguir comer em um dia!!!

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Encomende o seu DETOX de Suco Orgânicos: http://www.detoxmarket.com.br

#9 – Substitua o adoçante por stevia: adoçantes artificiais com aspartame já foram vinculados com doenças de pele e até depressão; já a stevia, de origem vegetal, possui zero caloria, zero carboidrato e, de acordo com estudos, também ajuda a reduzir a pressão arterial;

# SPA – Ou agave uma adoçante 100% natural, muito melhor que o mel, pois não é tão doce.
#10 – Troque o sal branco por versões de cristais coloridos: elas possuem os mesmos minerais necessários para o organismo; o famoso sal pink do Himalaia, por exemplo, já foi analisado por seus benefícios ao sono, à concentração e por aumentar o nível de energia do corpo.

#SPA – O sal do Himalaia é o sal mais puro do planeta mas não deve ser aquecido pois perde parte de suas propriedades, ideal para temperar saladas ou acrescentá-lo após a preparação pronta.

PORQUE ISSO TUDO NÃO FAZ PARTE DE UMA DIETA E

SIM UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL!!

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Kit Light Detox na sua casa!!!

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Solicite o cardápio e faça o seu pedido. São 25 opções de refeições (peixe/carne/frango/vegetariano) para o almoço e jantar, além do complemento para o café da manhã com pães e granolas glúten free. A sugestão é para 14 pratos mas você pode aquirir mais ou menos pratos.

SUCO VERDE

Um suco verde é possivelmente o melhor presente que a natureza tem para te oferecer em um copo. 

Sei que um suco verde não parece ser algo apetitoso, mas é tudo uma questão de tempo para você se acostumar a beber algo verde… Até certo ponto é um gosto adquirido e hoje eu posso dizer que não vivo mais sem os meus sucos verdes, ando com as minhas garrafinhas para cima e para baixo, costumo tomar de 2 a 3 sucos por dia – café da manhã, lanche e antes da academia. Desde que inclui os sucos detox na minha dieta no ano passado emagreci 7kg, minha disposição aumentou e o meu desejo por comidas que não sejam saudáveis praticamente desapareceu, uma maravilha!!

hollywoodgreenjuiceMiranda Kerr, Gisele Bunchen, Nicole Richie, Olivia Wilde, Fergie, Amanda Seyfried, Eva Longoria, Drew Barrymore, Hillary Duff e Vanessa Hudgens são apenas algumas das devotas de suco verde em Hollywood.

O mais importante são os grandes benefícios para saúde que esta bebida oferece. Os sucos verde são muito saudáveis e tem poucas calorias! Fornecem para nosso corpo enzimas vivas, vitaminas, minerais e fitonutrientes. Após processados no juicer/blender os vegetais e frutas são muito mais biodisponíveis para nosso organismo, pois não possuem mais as fibras tornando-os de fácil digestão e absorção. O que significa que o corpo não precisa trabalhar duro para fazer a digestão e já pode iniciar o processo de cura e desintoxicação.

Os sucos verdes permitem que você obtenha uma dose maior de nutrição vegetal que você jamais poderia conseguir comer em um dia!!! 

Outra vantagem é que as frutas e vegetais estão crus, mantendo todo o valor nutricional e a integridade das enzimas e nutrientes no alimento.  Infelizmente o processo de cozimento altera os micronutrientes do alimento.

O suco verde ajuda a restaurar o seu corpo a um estado de alcalinidade saudável. Uma vez que a dieta ocidental típica é constituída por alimentos ácidos, como por exemplo, café, carne e queijo, os efeitos neutralizantes de sucos verdes são importantes.

Outro fator muito importante é que o suco verde ajuda a reduzir a compulsão alimentar por comidas que não são nada saudáveis como: fast food, açúcares e alimentos processados. Uma vez que o corpo esta 100% nutrido esses  “ataques” acabam, pois seu corpo pára de procurar outra coisa para preenchê-lo e não está mais com fome. E isto auxilia muito no processo de emagrecimento.

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O suco verde é  muito melhor do que parece, basta ter a receita certa, o que significa que você tem que obter a proporção correta de legumes e frutas. Geralmente o sabor de fruta domina o sabor da bebida, enquanto o verdes equilibram a doçura da fruta. Quando ingerir os sucos verdes? Em jejum no café da manhã, antes ou depois da atividade física.

Receita de Suco Verde: 3 folhas de couve, ½ pepino, 1 talo de salsão, 2 maçãs e 1 pedaço de gengibre (2 cm). Higienize as frutas e legumes e coloque no juicer.

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Agora se você quer fazer um dia completo de DETOX como as estrelas Hollywood também é possível!!

Nós entregamos em São Paulo o DETOX de Sucos -> Para maiores informações entre em contato por e-mail: andrea@colonialmed.com.br ou pelo telefone: (11) 98579.6563 – http://www.detoxmarket.com.br

Lasanha Vegetariana

Quem não ama lasanha?

Esta é uma receita muito simples de fazer e fica maravilhosa, você vai surpreender a todos, porque além de deliciosa é uma receita vegetariana, sem glúten e sem lactose, ou seja, quem está fazendo detox pode comer também!! É um dos meus pratos favoritos do SPA Colonial Med.

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Ingredientes:

2 abobrinhas grandes

1 tofu grande (firme)

1 lata de tomate pelado

Sal, pimenta, orégano, noz moscada a gosto

1 cebola picada

Modo de Praparo: Lamine as abobrinhas, com mandolina é mais fácil, mas dá para fazer na faca, as fatias não devem ser nem muito grossa nem finas demais (faça conforme a imagem abaixo). Bata o tofu no processador ou liqüidificador com sal, pimenta, orégano, noz moscada e 1/2 cebola picada. Faça o molho de tomate, refogue 1/2 cebola, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos, eu costumo colocar cenoura para tirar a acidez.

A montagem da lasanha deve ser feita em uma travessa de vidro grande. Inicie com uma camada de molho de tomate, seguido da abobrinha e por fim o tufu, até preencher a travessa, o ideal é que a última camada seja de molho de tomate ou tofu.

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Agora se você quiser a lasanha do SPA Colonial Med você também pode encomendar. Oferecemos um Cardápio Detox – sem glúten e sem lactose, super completo para você fazer a dieta do SPA na sua casa. São 25 refeições com opções vegetarianas, peixes, carne e frango, além do complemento para o café da manhã com pães artesanais e granolas glúten free. Encomendas: (13)3422.3070. Entregamos na Grande São Paulo. Frete R$35,00.

Cardápio: http://www.colonialmed.com.br/spa_dietas_menu.html

Detox de Sucos Orgânicos! Elimine 1/2Kg por dia de forma saudável!

Os sucos são um complemento maravilhoso para nossa dieta, pois além de muito saudável, ajudam na desintoxicação, no emagrecimento e promovem a nutrição celular. Esta é uma super novidade para quem quer perder peso rapidamente de forma saudável, você elimina de 0,5 a 1 kg por dia. Cada SUCO de 300ml contêm 0,5 Kg de frutas e legumes.

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Nossos sucos são preparados em uma máquina que tem um sistema de pressão hidráulica à frio. A pressão à frio mantém todas as enzimas, vitaminas e minerais no suco, eliminando as fibras. Este processo também minimiza oxidação e mantêm o suco fresco por 3 dias na geladeira, diferente de sucos feitos na centrífuga/juicer.

Passamos uma temporada em Los Angeles pesquisando sobre os sucos prensados a frio, fazendo cursos de alimentação crua, conhecendo os juice bars (lojas incríveis só de sucos detox) e visitando feiras de produtos naturais e orgânicos para trazer esta novidade 🙂

Os sucos retêm 95% dos nutrientes de frutas e vegetais. Estes macro e micro nutrientes são altamente poderosos e mais biodisponíveis para as células, ou seja, os nutrientes chegarão mais facilmente onde são necessários. Dessa forma você consegue ingerir muito mais nutrientes em apenas um copo. Os Sucos Detox do SPA Colonial Med são cheio de vida, orgânicos e muito frescos! Oferecemos 2 tipos de cleanse:

SUPER DETOX:

 6 Sucos + 2 Leites de Amêndoas +  1 Sopa +Super Foods

MEU PRIMEIRO DETOX:

3 Sucos + 1 Leite de Amendoas + Almoço & Jantar (refeição vegana congelada do SPA) 

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Você pode continuar praticando atividades físicas normalmente, a dieta líquida não interfere em nada o seu treino. Sintomas como: dor de cabeça, cansaço e maior funcionamento do intestino são comuns no período do DETOX e reflexo da desintoxicação.

Após o período do Detox temos algumas recomendações para dar (por 1 ou 2 dias após a Cleanse):

EVITE: café, refrigerantes, bebidas alcóolicas, alimentos processados, proteína animal, leite e derivados, açúcar. COMA: Frutas, verduras cruas, saldas e legumes e leguminosas cozidos, quinoa, arroz integral, algas marinhas, tofu, oleaginosas e leguminosas que são altamente alcalinos. 

NÃO recomendamos a ingestão de alimentos crus em pacientes: imunossuprimidos (quimioterapia, radioterapia, corticoterapia em doses elevadas, terapias imunossupressoras, uso de imunoglobulinas, etc).

BEBA SUCO VERDE! NOSSOS SUCOS SÃO FEITOS COM MUITO AMOR ♥

Andrea & Renata

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Como fazer cream cheese vegan

É uma delícia e vale muito a pena fazer. O cream cheese e o requeijão eram duas coisas que nunca consegui eliminar totalmente de minha alimentação, sempre caia na tentação apesar de não mais tomar leite e nem seus derivados há mais de 6 meses. Testamos no SPA esta receita que tem como base um ingrediente tipicamente brasileiro a castanha de cajú ela foi aprovada 😉 . Adeus leite de uma vez por todas!!!!!

Ingredientes:

– 1 1/2 xícara de castanha de caju crua e sem sal (de molho por 12 hs)

– 2 col. de sopa de vinagre de maçã

– 2 col. de sopa de suco de limão

– 2 ou 3 col. de sopa de água, se necessário para ajudar a bater as castanhas no liqüidificador e dar mais cremosidade

– sal, pimenta caiena ou do reino, salsinha, cebolinha ou orégano para temperar

Modo de Preparo: Deixar as castanhas de caju  de molho em água filtrada durante 12 horas. Escorrer a água e lavar as castanhas. Em seguida, coloque todos os ingredientes no liqüidificador. Bata por 2 minutos ou até a mistura ficar cremosa, utilize a ajuda de um biossocador e bata com a tampa aberta em velocidade baixa. Retire o creme e coloque em um recipiente, cubra com plástico filme e faça pequenos furos para passar ar. Deixe em temperatura ambiente em local fresco por 24hs, o sabor é alterado no processo de fermentação, não se preocupe em experimentar a receita antes das 24hs pois você não vai gostar. Após 24hs tempere o creme com sal, pimenta caiena, salsinha, cebolinha, pois o creme in natura não tem muito sabor. Manter na geladeira por até 4 dias.

Informações Nutricionais: 75 calorias por porção de 20 gramas. Se assustou com as calorias? Não se preocupe a mesma quantidade de cream cheese tradicional possui 84Kcal.

Tempo de Preparação: 15 minutos.

Tempo de “Cozimento”: 48 horas.

Benefícios da Castanha de Cajú: Rica em vitaminas B1 e B2, potássio, fósforo, zinco e ferro, além de vitamina E que auxilia no anti-envelhecimento. A castanha de caju é também um alimento considerado anti-depressivo por fornecer esta variedade de vitaminas e minerais, que o organismo necessita para metabolizar os açúcares. As castanhas de caju são ricas em ácidos graxos insaturados (não saturados), portanto, considerado uma fonte de energia saudável, que mantém o índice do HDL, o colesterol bom.

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