Nada melhor que uma sopinha neste frio, não tem segredo, vou ensinar como faz uma sopa verde deliciosa e super saudável! Elas ajudam você manter a forma neste inverno!
O você vai precisar de uma panela grande e um liqüidificador.
Ingredientes (para 1 litro de sopa):
2 mandioquinhas
2 abobrinhas
1 chuchu
3 folhas de couve
1 cebola picada para refogar a sopa
sal e pimenta (eu uso o sal do himalaia e a pimenta caiena)
Modo de preparo: Coloque uma panela com água para ferver. Lave, descasque e corte em pedaços os ingredientes para ir mais rápido. Coloque tudo na panela e espere cozinhar. Depois bata no liqüidificador. Refogue a cebola com azeite e depois coloque a sopa para apurar, tempere com sal e pimenta. Se você quiser pode fazer uma quantidade maior e congelar em pequenos recipientes ai você sempre terá sopa em seu freezer. Atenção: não utilize caldos e temperos industrializados.
Adorei a receita desa sopa. Obrigada.
Se possível publicar também as calorias da receita.
Cleuza vamos colocar sim, mas já te adianto que as calorias são super baixas, pois não usamos na receita temperos prontos, leite ou nenhum tipo de gordura, e esta é uma refeição com bastante nutriente.