Água com Limão faz bem!

ÁGUA MORNA COM 1 LIMÃO ANTES DO CAFÉ DA MANHÃ

Regula o ph interno alcalinizando o seu corpo. A dieta alcalina faz o corpo absorver mais oxigênio melhorando o funcionamento da células, eliminando resíduos & toxinas.

Pele: Os limões têm sido muito utilizados por suas propriedades anti-bacteriana e anti-viral, mas também possuem propriedades antioxidantes que deixam a pele saudável e brilhante.

Limpeza do Fígado: Os limões auxiliam na limpeza do fígado, que é responsável pelo processamento de toxinas e hormônios. Adicionar um limão espremido fresco a sua água de manhã ajuda limpar e fortalecer seu sistema imunológico.

Anti-inflamatório: Os limões são ácidos por natureza, mas quando ingeridos tornam-se alcalinos, portanto, eles têm sido utilizados para fins anti-inflamatórios em pacientes com artrite.

Emagreciento/Limpeza: limões purificam o sangue e ajudam na digestão. Espremer limão sobre a comida ou em sua água ajudará seu corpo a metabolizar adequadamente a refeição.

Resfriado/Dor de Garganta: Limões são anti-bactericidas. Esprema o suco do limão em uma xícara com água quente, corte algumas rodelas e adicione um pedaço de gengibre para ajudar a matar as bactérias e acelerar o processo de cura.

Dê preferência para os limões sicilianos eles além de mais saborosos, são também muito perfumados. Mas o limão tahiti é otimo também. Não deixe de experimentar!! É um ótimo hábito para ser adotado nas suas manhãs.

Avocado & Abacate: a gordura do bem!

Diferente do que a maioria das pessoas pensam o consumo de abacate/avocado traz benefícios para a nossa saúde e também ajuda no emagrecimento 😉 !!!

No Brasil, infelizmente estas frutas não são muito bem “cotadas”, têm fama de gordurosas e a maioria das pessoas que estão fazendo dieta passam longe delas. Mas em países como México (o maior produtor), Estados Unidos e Austrália o avocado é visto como um alimento muito saudável e é consumido em saladas, sanduíches, sushis, molhos, sucos, vitaminas e sobremesas.

Ultimamente tenho comido abacates/avocados todos os dias, mas é claro que em pequenas quantidades! Você não deve comer o abacate inteiro de uma só vez, coma uma fatia pequena e guarde o restante na geladeira, para retardar a oxidação, guarde com o caroço e cubra com plástico filme.

Realmente a fruta é calórica, uma fatia de 100g de abacate tem 160 calorias. Então se a intenção é emagrecer esqueça a combinação abacate + açúcar + leite!!  E inclua a fruta em uma salada ou acompanhada de quinoa , por exemplo, fica muito gostoso.

O alto valor calórico se deve a grande quantidade de gordura, mas essa gordura NÃO faz mal 😉 !! O abacate é uma das principais fontes de gordura monoinsaturada, que ajuda na redução do colesterol e triglicérides, auxiliando na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Além disso, é fonte de vitamina E e vitamina A, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células. E minerais como: ferro, potássio, magnésio e cálcio.

Devido ao seu teor de fibras, promove maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino e é ai que ela ajuda você a emagrecer. Algumas pesquisas mostraram também que a ingestão de um ou dois avocados por semana, durante 30 dias pode reparar um fígado danificado.

ABACATE   X   AVOCADO: As duas frutas são da mesma família. Mas o  AVOCADO tem suas vantagens, possui 5x menos água do que o ABACATE, o que torna sua polpa mais consistente e possibilita seu uso em saladas e diversos outros pratos salgados. Além de concentrar mais os nutrientes. Por ser bem menor é mais fácil de consumir em poucos dias.

—> GUACAMOLE

Ingredientes:

• 1 abacate grande maduro
• 1 tomate sem semente cortado em cubos
• 1/2 cebola roxa picada
• 01 pimenta malagueta picadinha sem semente
• 1 col de sopa de coentro picado
• Suco de 01 limão

Modo de Preparo: Com um colher, retire a polpa do acabate e amasse bem com um garfo.  Misture o suco de limão com a cebola, o tomate, a pimenta e o coentro, tudo bem picadinho. Servir imediatamente, o limão vai evitar que o abacate escureça. Servir o guacamole com na salada, tortilhas de milho ou torradinhas. Tempo de Preparo: 5 min. Rendimento: 10 porções.

—> MUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes: 

• 2 avocados ou 1 abacate, descascado e picado
• 1/3 de xícara de cacau em pó
• 1/4 de xícara mel ou agave (ou qualquer outro adoçante de sua preferência)
• 1/2 xícara de leite (de vaca, de amêndoas, de coco, etc)
• extrato de baunilha a gosto (pode ser o líquido ou em pó)
• suco de 1/2 limão (uso para realçar o sabor e evitar que o creme escureça)

Modo de Preparo: com um processador ou mixer bata todos os ingredientes até ficar com uma textura homogênia e cremosa. O limão ajuda na preservação mas o ideal é comer no dia em que você preparou. Tempo de Preparo: 5 min. Rendimento: 3 porções de 1/2 xícara cada.

TRUQUE PARA CORTAR ABACATE E AVOCADO – o mais importante é não jogar o caroço fora, você precisa guardar junto com o resto da fruta para não estragar!

INFOGRAFICO DO AVOCADO – amo esses infográficos 🙂 :

Só fiquei na dúvida quando diz que brasileiros incluem abacate no sorvete… acho que não… mas por que não? Vamos testar depois contamos para vocês! Temos uma máquina de sorvete nova da Kitchenaid que precisamos testar!!

1 DIA DE SUPER DETOX

O Detox Market oferece uma detox líquida de sucos prensados a frio. É uma dieta pontual para 1 ou 2 dias na semana. Quem deseja fazer uma reeducação alimentar recomendamos repetir por 4 semanas, consulte o pacote mensal.

Você começa o seu detox as 7hs da manhã com um delicioso suco verde e finaliza as 22:30hs. A cada 2 horas você consome uma garrafa de suco, o diferencial é que o nosso detox além de delicioso, possui uma sopa de 600ml para o seu jantar, assim você consome algo quentinho e salgado no final do dia. Além dos sucos tem também as sementes de chia para colocar nos sucos verdes e uma trufa raw de amêndoas e cacau para hora que sentir vontade de doce.

Os sucos são frescos e entregues na tarde do dia em que são produzidos, eles têm validade de 2 dias após a data de fabricação. São feitos artesanalmente e envasados em garrafas de vidro para manter todas as propriedades do alimento.

O método cold pressed, muito conhecido nos Estados Unidos, é super especial pois consegue extrair ao máximo os nutrientes das frutas e vegetais eliminando as fibras, facilitando o processo de digestão e promovendo maior biodisponibilidade para o nosso organismo, ou seja, os nutrientes chegam mais facilmente onde são necessários.

Para fazer o SUPER DETOX  você precisa ter uma alimentação balanceada e consumir diariamente pelo menos 3 porções de frutas e vegetais, aproximadamente 400g. Para aqueles que querem iniciar um processo de desintoxicação mas não estão habituados a consumir frutas e vegetais diariamente recomendamos o MEU PRIMEIRO DETOX, que é composto por: 3 sucos funcionais + 1 leite de amêndoas + 1 salada de quinoa + 1 sopa + 1 barrinha de super foods + 1 trufa.

Além do sucos prensados a frio o Detox Market também conta com uma linha de produtos veganos e glúten free: granolas, barrinhas de superfoods, pães, bolos, sopas e as refeições congeladas do nosso SPA.

Existe também o DETOX SEMANAL com 1 dia de dieta líquida + 6 dias de deita sem glúten e sem lactose, uma ótima opção para quem deseja fazer um SPA em casa.

Para agendar o seu DETOX acesse o site www.detoxmarket.com.br entregamos em toda Grande São Paulo.

Viva o Mexico!!!

A cozinha mexicana em termos de variedade, sabores e texturas, é uma das mais ricas do mundo. Restaurante Mexicano é sempre uma ótima opção para quem não come glúten e gosta muito de ingredientes frescos e  pratos vegetarianos. Eu amo!! O meu caso de amor por comida mexicana nasceu em Manly um paraíso da Australia, onde morei por 2 anos e trabalhei em um restaurante mexicano, lá aprendi muitos pratos deliciosos e super saudáveis.

Achei esta receita maravilhosa, pois você usa cogumelo portobello ou shitake para substituir a carne. É divino e fica com uma textura ótima, parece mesmo que você está comendo um filé. Os tacos eu recomendo comprar pronto, facilita a vida, normalmente eu encontro nos mercados mais gourmet como Santa Luizia, Santa Maria e St Marche.

Ingredientes:

1 caixa de tacos

1 avocado ou 1/2 abacate

1 bandeja de cogumelos (retire o talo)

1/4 de repolho roxo picado

suco de 1/2 limão para temperar

1 cebola roxa picada

um punhado de coentro

jalapeño em conserva (pimenta mexicana) ou pimenta dedo de moça (retire as sementes) —–>>> para quem gosta muito de pimenta!!!

Modo de Preparo: Em uma frigideira coloque 1 col. de sobremesa de azeite ou de Ghee, em seguida os cogumelos, deixe cozinhar bem, até reduzir de tamanho e ficar bem grelhadinho. Coloque os tacos em um forninho por 5 min., vão ficar crocantes. Corte o avocado,  o repolho roxo e a pimenta em tiras. Ai é só montar os tacos e aproveitar!! Adoro colocar um feijão no taco também.

http://www.ahouseinthehills.com

Programa Detox para Noivas

O Detox Market desenvolveu um Programa DETOX mensal exclusivo para Noivas. Nesta corrida contra o tempo uma ajuda para perder os quilinhos extras de forma saudável é sempre super bem-vinda, não adianta se preocupar com todos os detalhes de um casamento e não pensar em estar linda no grande dia.

Entregamos o SUPER DETOX na sua casa, você não precisa se preocupar com nada, só em consumir os nossos sucos de 2 em 2 hs conforme as orientações. Calma, que tem uma sopa de 500ml no jantar e uma trufa de sobremesa e os sucos são deliciosos.

Como funciona o Programa Detox para Noiva? Recomendamos 1 ou 2 dias de Super Detox (dieta líquida – foto a seguir) na semana, por 4 semanas consecutivas. Você consome os sucos funcionais de 2 em 2 horas, das 7 as 22:30hs e uma sopa no jantar as 19hs. No dia seguinte da detox é importante fazer uma dieta vegetariana, nós também oferecemos o pós-detox.

Porque 4 semanas? Dizem que precisamos de 28 dias (4 semanas) para mudar a nossa memória celular.

Super Detox – 1 dia de dieta

Neste dia você consome cerca de 6kg de frutas, verduras e legumes e emagrece cerca de 1kg. Uma super nutrição celular, porque os nossos sucos não contêm fibras, são prensados a frio e os nutrientes são muito mais biodisponíveis.

Nos outros dias da semana o ideal é que a noiva fique em uma dieta restrita de glúten, lactose, açúcar e produtos processados, para que o processo de desintoxicação continue. Oferecemos também uma sugestão de cardápio do SPA Colonial Med.

Além do Super Detox que é a dieta líquida de sucos e sopa, temos outros programas: o Meu Primeiro Detox é que para as pessoas que ainda não tem uma dieta balanceada e querem iniciar o processo de desintoxicação; a dieta do Pós-Detox; um pacote de sopas e saladas detox, além de pães, granolas tudo sem glúten e sem lactose e a linha de refeições congeladas do SPA Colonial Med, sempre seguindo a filosofia da nutrição funcional. Lembrando que a prática de atividades físicas neste período é de fundamental importância.

Quais os benefícios do detox? A detox faz uma faxina geral no organismo, eliminando as toxinas e quilos extras. Todos os dias nosso organismo é bombardeado por substâncias nocivas, como: medicamentos, corantes, conservantes, gordura, entre outros. Esta alimentação ajuda a eliminar esses excessos que ao longo do tempo vão se acumulando e impedindo que o organismo funcione a todo o vapor. Já que é impossível blindar o corpo desse contato, uma vez ou outra torna-se necessário fazer uma limpeza geral para livrá-lo dos prejuízos causados por essas substâncias.

A dieta baseada na sucoterapia deve ser feita de maneira pontual. É claro que a quantidade de dias de dieta líquida varia de acordo com a necessidade de cada pessoa. Em média nossas clientes eliminam  de 1 a 2kg no dia do super detox. E os benefícios são muitos: melhora do funcionamento intestinal, redução da compulsão alimentar, a pele fica mais bonita, aumenta a disposição e o emagrecimento é uma consequência desta limpeza.

Existe alguma contra-indicação? Quase todos podem fazer a desintoxicação, no entanto não recomendamos a DETOX para: grávidas, lactantes, diabéticos e pacientes imunossuprimidos (quimioterapia, radioterapia, corticoterapia em doses elevadas, terapias imunossupressoras, uso de imunoglobulinas, etc).

Para maiores informações acesse: www.detoxmarket.com.br

andrea@colonialmed.com.br | Atendimento: 11 98579.6563 | 11 9 8753.0002

Entrega: São Paulo, ABC e Alphaville.

Ingredientes básicos para fazer SOPAS

As sopas do Detox Market tem sido um sucesso neste inverno, elas são super importantes para manter o peso neste frio. Existes alguns ingredientes chave para se fazer uma sopa, então quando for ao mercado não deixe de comprar: Cebola e Alho Poró para refogar, Abobrinha, Batata ou Mandioquinha, Cenoura, Abóbora, Salsão, Espinafre e Gengibre.

3 Combinações de Sopas para você fazer na sua casa:

Abóbora com Gengibre

Cenoura, Salsão, Batata e Gengibre

Abobrinha, Espinafre, Mandioquinha e Alho Poró

Um prato grande de sopa é uma ótima opção de jantar nos dias de frio.

Beijos,   Andrea & Renata

uma sopinha quentinha para o frio

Nada melhor que uma sopinha neste frio, não tem segredo, vou ensinar como faz uma sopa verde deliciosa e super saudável! Elas ajudam você manter a forma neste inverno!

O você vai precisar de uma panela grande e um liqüidificador.

Ingredientes (para 1 litro de sopa):

2 mandioquinhas

2 abobrinhas

1 chuchu

3 folhas de couve

1 cebola picada para refogar a sopa

sal e pimenta (eu uso o sal do himalaia e a pimenta caiena)

Modo de preparo: Coloque uma panela com água para ferver. Lave, descasque e corte em pedaços os ingredientes para ir mais rápido. Coloque tudo na panela e espere cozinhar. Depois bata no liqüidificador. Refogue a cebola com azeite e depois coloque a sopa para apurar, tempere com sal e pimenta. Se você quiser pode fazer uma quantidade maior e congelar em pequenos recipientes ai você sempre terá sopa em seu freezer. Atenção: não utilize caldos e temperos industrializados.

SUCO VERDE

Um suco verde é possivelmente o melhor presente que a natureza tem para te oferecer em um copo. 

Sei que um suco verde não parece ser algo apetitoso, mas é tudo uma questão de tempo para você se acostumar a beber algo verde… Até certo ponto é um gosto adquirido e hoje eu posso dizer que não vivo mais sem os meus sucos verdes, ando com as minhas garrafinhas para cima e para baixo, costumo tomar de 2 a 3 sucos por dia – café da manhã, lanche e antes da academia. Desde que inclui os sucos detox na minha dieta no ano passado emagreci 7kg, minha disposição aumentou e o meu desejo por comidas que não sejam saudáveis praticamente desapareceu, uma maravilha!!

Miranda Kerr, Gisele Bunchen, Nicole Richie, Olivia Wilde, Fergie, Amanda Seyfried, Eva Longoria, Drew Barrymore, Hillary Duff e Vanessa Hudgens são apenas algumas das devotas de suco verde em Hollywood.

O mais importante são os grandes benefícios para saúde que esta bebida oferece. Os sucos verde são muito saudáveis e tem poucas calorias! Fornecem para nosso corpo enzimas vivas, vitaminas, minerais e fitonutrientes. Após processados no juicer/blender os vegetais e frutas são muito mais biodisponíveis para nosso organismo, pois não possuem mais as fibras tornando-os de fácil digestão e absorção. O que significa que o corpo não precisa trabalhar duro para fazer a digestão e já pode iniciar o processo de cura e desintoxicação.

Os sucos verdes permitem que você obtenha uma dose maior de nutrição vegetal que você jamais poderia conseguir comer em um dia!!! 

Outra vantagem é que as frutas e vegetais estão crus, mantendo todo o valor nutricional e a integridade das enzimas e nutrientes no alimento.  Infelizmente o processo de cozimento altera os micronutrientes do alimento.

O suco verde ajuda a restaurar o seu corpo a um estado de alcalinidade saudável. Uma vez que a dieta ocidental típica é constituída por alimentos ácidos, como por exemplo, café, carne e queijo, os efeitos neutralizantes de sucos verdes são importantes.

Outro fator muito importante é que o suco verde ajuda a reduzir a compulsão alimentar por comidas que não são nada saudáveis como: fast food, açúcares e alimentos processados. Uma vez que o corpo esta 100% nutrido esses  “ataques” acabam, pois seu corpo pára de procurar outra coisa para preenchê-lo e não está mais com fome. E isto auxilia muito no processo de emagrecimento.

O suco verde é  muito melhor do que parece, basta ter a receita certa, o que significa que você tem que obter a proporção correta de legumes e frutas. Geralmente o sabor de fruta domina o sabor da bebida, enquanto o verdes equilibram a doçura da fruta. Quando ingerir os sucos verdes? Em jejum no café da manhã, antes ou depois da atividade física.

Receita de Suco Verde: 3 folhas de couve, ½ pepino, 1 talo de salsão, 2 maçãs e 1 pedaço de gengibre (2 cm). Higienize as frutas e legumes e coloque no juicer.

Agora se você quer fazer um dia completo de DETOX como as estrelas Hollywood também é possível!!

Nós entregamos em São Paulo o DETOX de Sucos -> Para maiores informações entre em contato por e-mail: andrea@colonialmed.com.br ou pelo telefone: (11) 98579.6563 – http://www.detoxmarket.com.br

Lasanha Vegetariana

Quem não ama lasanha?

Esta é uma receita muito simples de fazer e fica maravilhosa, você vai surpreender a todos, porque além de deliciosa é uma receita vegetariana, sem glúten e sem lactose, ou seja, quem está fazendo detox pode comer também!! É um dos meus pratos favoritos do SPA Colonial Med.

Ingredientes:

2 abobrinhas grandes

1 tofu grande (firme)

1 lata de tomate pelado

Sal, pimenta, orégano, noz moscada a gosto

1 cebola picada

Modo de Praparo: Lamine as abobrinhas, com mandolina é mais fácil, mas dá para fazer na faca, as fatias não devem ser nem muito grossa nem finas demais (faça conforme a imagem abaixo). Bata o tofu no processador ou liqüidificador com sal, pimenta, orégano, noz moscada e 1/2 cebola picada. Faça o molho de tomate, refogue 1/2 cebola, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos, eu costumo colocar cenoura para tirar a acidez.

A montagem da lasanha deve ser feita em uma travessa de vidro grande. Inicie com uma camada de molho de tomate, seguido da abobrinha e por fim o tufu, até preencher a travessa, o ideal é que a última camada seja de molho de tomate ou tofu.

Agora se você quiser a lasanha do SPA Colonial Med você também pode encomendar. Oferecemos um Cardápio Detox – sem glúten e sem lactose, super completo para você fazer a dieta do SPA na sua casa. São 25 refeições com opções vegetarianas, peixes, carne e frango, além do complemento para o café da manhã com pães artesanais e granolas glúten free. Encomendas: (13)3422.3070. Entregamos na Grande São Paulo. Frete R$35,00.

Cardápio: http://www.colonialmed.com.br/spa_dietas_menu.html

Como fazer cream cheese vegan

É uma delícia e vale muito a pena fazer. O cream cheese e o requeijão eram duas coisas que nunca consegui eliminar totalmente de minha alimentação, sempre caia na tentação apesar de não mais tomar leite e nem seus derivados há mais de 6 meses. Testamos no SPA esta receita que tem como base um ingrediente tipicamente brasileiro a castanha de cajú ela foi aprovada 😉 . Adeus leite de uma vez por todas!!!!!

Castanha de cajú após 12hs de molho.

Castanha com vinagre de maçã, suco de limão e água.

Textura do cream cheese.

Ingredientes:

– 1 1/2 xícara de castanha de caju crua e sem sal (de molho por 12 hs)

– 2 col. de sopa de vinagre de maçã

– 2 col. de sopa de suco de limão

– 2 ou 3 col. de sopa de água, se necessário para ajudar a bater as castanhas no liqüidificador e dar mais cremosidade

– sal, pimenta caiena ou do reino, salsinha, cebolinha ou orégano para temperar

Modo de Preparo: Deixar as castanhas de caju  de molho em água filtrada durante 12 horas. Escorrer a água e lavar as castanhas. Em seguida, coloque todos os ingredientes no liqüidificador. Bata por 2 minutos ou até a mistura ficar cremosa, utilize a ajuda de um biossocador e bata com a tampa aberta em velocidade baixa. Retire o creme e coloque em um recipiente, cubra com plástico filme e faça pequenos furos para passar ar. Deixe em temperatura ambiente em local fresco por 24hs, o sabor é alterado no processo de fermentação, não se preocupe em experimentar a receita antes das 24hs pois você não vai gostar. Após 24hs tempere o creme com sal, pimenta caiena, salsinha, cebolinha, pois o creme in natura não tem muito sabor. Manter na geladeira por até 4 dias.

Informações Nutricionais: 75 calorias por porção de 20 gramas. Se assustou com as calorias? Não se preocupe a mesma quantidade de cream cheese tradicional possui 84Kcal.

Tempo de Preparação: 15 minutos.

Tempo de “Cozimento”: 48 horas.

Benefícios da Castanha de Cajú: Rica em vitaminas B1 e B2, potássio, fósforo, zinco e ferro, além de vitamina E que auxilia no anti-envelhecimento. A castanha de caju é também um alimento considerado anti-depressivo por fornecer esta variedade de vitaminas e minerais, que o organismo necessita para metabolizar os açúcares. As castanhas de caju são ricas em ácidos graxos insaturados (não saturados), portanto, considerado uma fonte de energia saudável, que mantém o índice do HDL, o colesterol bom.

Cubos de Gelo Aromatizado: Limão com Hortelã

Os cubos de gelo aromatizados são uma ótima dica para quem gosta de praticidade mas não abre mão do natural. O post de hoje são os cubinhos de limão com hortelã, super refrescante.

Modo Preparo: para cada xícara de suco de limão espremido acrescente uma colher de sopa de mel ou agave para adoçar. Misture, coloque o suco na forma de gelo, acrescente as folhas de hortelã fresco e leve ao freezer. Se preferir pode adoçar depois, quando for beber. Acrescente 1 ou 2 cubo de gelo para cada copo de água e você terá uma limonada com hortelã deliciosa para se refrescar neste verão. Você também pode fazer gelo aromatizado de gengibre, basta colocar ele no juicer em seguida nas forminhas.

Benefícios do Hortelã: É uma erva considerada medicinal rica em cálcio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas A, B e C, que possui ação estimulante e tônica para o aparelho digestivo, além de ser antisséptica, anestésica, calmante, servindo ainda como vermífugo. Sem contar o sabor refrescante que ela traz aos alimentos e bebidas.

Benefícios do Limão: É verdadeiramente uma jóia da natureza. Pode ser considerado o rei dos frutos curativos, sendo impressionante a quantidade e variedade das suas aplicações. Veja o post sobre a água com limão em jejum.

Receitas: Sucos Detox

Está todo mundo falando sobre os sucos desintoxicantes, eles são realmente maravilhosos e contribuem muito para o emagrecimento e uma dieta rica em vitaminas e nutrientes. Eu mesma não consigo mais viver sem eles, bebo pelo menos 1 suco por dia, desde que passei a incluí-los no meu dia-a-dia eliminei 8kg em 3 meses, sem sofrimento, mas conciliando é claro com uma dieta sem glúten e sem lactose e atividades físicas, ainda não descobrimos nenhum milagre 😉 . Já minha irmã e minha mãe foram mais corajosas e decidiram fazer a dieta líquida da Sucoterapia por 10 dias e eliminaram 5kg apenas neste período. Nunca sentimos um resultado tão bom, isso porque temos o SPA há 10 anos e já testamos uma série de dietas. Por este motivo decidi compartilhar 4 receitas deliciosas de sucos do SPA Colonial Med com vocês! Não deixe de fazer o seu corpo vai agradecer.

Abaixo seguem os ingredientes e os benefícios gerados por cada suco. A proporção sempre deve ser a seguinte: 70% de legumes e verduras e 30% de frutas. A receita não precisa ser seguida a risca, se um dos ingredientes faltar, não importa. A quantidade representa as porções recomendadas na receita,  e um pouco a mais ou menos não fará mal. O mais importante é beber o suco no mesmo dia, de preferência depois de extraído, ele não deve ser armazenado pois no próximo dia ele perderá parte dos nutrientes além do sabor. Ingredientes mais rígidos como: inhame, cenoura, couve e etc devem ser processados no juicer e os mais moles como: banana, mamão, kiwi e etc no liquidificador.

SUCO ILUMINADOR – Promove melhora da pele e emagrecimento

1/2 Pepino; 1/4 de talo de Salsão; 1 talo de Erva Doce; 1/2 Maçã Verde; 2 folhas de Couve.

Benefícios: Auxilia na redução do colesterol e pressão arterial, tem ação anti-inflamatória, elimina as impurezas das células, possui antioxidantes, proporciona elasticidade as células, combate os radicais livres, auxilia o sistema imunológico e sistema nervoso, protege a visão, auxilia na digestão dos alimentos, fortalece os nervos, mantém a saúde da pele, proporciona flexibilidade aos músculos e protege contra o câncer.

Modo de preparo: lave todos os ingredientes e coloque no juicer.

SUCO DA FELICIDADE – Promove a limpeza sangüínea

1/2 Beterraba; 1/2 Cenoura; 1/4 de talo de Salsão; 1/2 Maçã; 2cm de Gengibre.

Benefícios: Normaliza a pressão arterial, promove desintoxicação sanguínea, combate os radicais livres, protege a visão, fortalece os nervos, protege a superfície dos dentes e gengivas, possui altos níveis de antioxidantes que previnem doenças cardíacas, protege o sistema nervoso, melhora a capacidade respiratória, previne a queda de cabelo, tem ação anti-inflamatória e contêm nutrientes que regulam os níveis de gordura no sangue.

Modo de preparo: lave todos os ingredientes e coloque no juicer.

SUCO FLORESCER – Fortalece os ossos

1 fatia de Mamão; 1 Kiwi; 1 Cenoura; 1 fatia pequena de Abacaxi; 1 Inhame.

Benefícios: Diminui o risco de doenças cardíacas e de câncer, promove a melhora da visão, possui altos níveis de antioxidantes, combate o envelhecimento das células, contribui para redução de colesterol no sangue, previne fratura dos ossos, fortalece o sistema imunológico, melhora a pele, reduz inflamações, contribui para digestão e regula a taxa de açúcar no sangue.

Modo de preparo: lave todos os ingredientes. Coloque o inhame e a cenoura no juicer, depois de extrair o sumo bata com os outros ingredientes no liquidificador.

SUCO SERENO – Promove limpeza intestinal

3 folhas de Couve; 1/2 Pepino; 1/2 Maçã Verde; Suco de 1 Limão; 4 Morangos; 1/2 Chuchu.

Benefícios: Possui componentes anti-inflamatórios, auxilia no funcionamento do metabolismo, controla/reduz o colesterol, auxilia o sistema cardiovascular, ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, melhora a memória, possui antioxidantes, ajuda na eliminação de impurezas das células, reduz a pressão arterial, auxilia o sistema renal, fortalece o sistema imunológico, ajuda o sistema nervoso e combate os radicais livres. 

Modo de preparo: lave os ingredientes e coloque no juicer (couve, pepino, maçã e chuchu), depois bata no liquidificador o suco do limão com o morango e o sumo do juicer.

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Pimenta Caiena

Além de ser um tempero com um sabor muito especial, diferente das outras pimentas, a caiena traz muitos benefícios ao corpo?

Aumenta a circulação, melhora a digestão e eleva a temperatura do corpo, pois é um alimento termogênico. Estudo realizado pela Universidade de Oxford, na Inglaterra, mostra que o consumo freqüente da pimenta caiena aumenta o metabolismo em até 20%. A pesquisa também revelou que ela ajuda a retirar gorduras nocivas das artérias, tendo propriedades que promovem a saúde cardiovascular.

A pimenta também contém bioflavonóides, que podem ajudar na prevenção de alguns tipos de câncer. São também alimentos altamente nutritivos, fonte de vitaminas A e C, ferro, cálcio, caroteno, niacina, riboflavina, tiamina e fibras.

Para aproveitar os benefícios, consuma 3 gramas de pimenta caiena por dia como tempero de pratos quentes, peixe, saladas e sopas… Você pode misturar a pimenta no azeite extra virgem e fazer um molho. Atenção na quantidade porque ela é muito picante. No SPA adoramos temperar o tofu com a pimenta caiena e shoyu e depois grelhar, o tofu fica com um sabor especial, já que normalmente ele é sem gosto.

LIMONADA DETOX COM PIMENTA CAIENA

Uma ótima pedida para quem quer emagrecer, eliminar toxinas e melhorar os níveis de energia do corpo em geral. Tomar em jejum antes do café da manhã. Ingredientes: Suco de 01 limão siciliano ou tahiti, 1/2 copo de água mineral, 1 col. de chá de agave e uma pitada de pimenta caiena. Um pedacinho de gengibre pode ser adicionado a receita, ele é excelente para nossos pulmões, principalmente para quem mora em grandes cidades e infelizmente convive com a poluição diariamente.

Leia mais sobre os benefícios da água com limão.

Sobremesa Detox: Beijinho

BEIJINHO DE ARROZ COM COCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Uma super dica para quem quer uma sobremesa prática, light sem glúten e sem lactose. Além disso você pode fazer a massa de arroz, porcionar, congelar e comer naquela hora que a vontade do doce vier! É delicioso ninguém diz que a massa é de arroz e não leite condensado. Não deixe de experimentar!! As clientes do SPA adoram!!

Ingredientes:

• 2 xíc. de arroz cozido sem tempero
• 1 xíc. de açúcar
• 2 colh. (sopa) de margarina sem leite
• 1 xic. de coco ralado light
• 1/2 xíc. de leite de coco light
• coco ralado e cravo para decorar

Modo de Preparo: Bata no liquidificador o arroz cozido com leite de coco até formar uma pasta (bata bem até desfazer todos os grãos de arroz e ficar homogênea). Colocar em uma panela juntamente com os demais ingredientes. Cozinhar até desprender do fundo da panela 
(como se fosse um beijinho normal). Deixe o beijinho em um refratario na geladeira por 12 horas (fica mais fácil de enrolar). Passe o beijinho no coco ralado e sirva. Rendimento: 30 beijinhos. Valor calorico: 35Kcal.

Sorvete Cremoso Light

Esta é a sobremesa favorita das clientes do SPA!!

Ingredientes:
• 04 gemas
• 01 lata de leite condensado de soja

• 02 latas de leite de soja (usar a lata como medida)
• 04 claras em neve bem firme
• 06 colheres (sopa) de açúcar light
• 03 colheres de cremogema
• 01 colher (chá) de essência de rum
• 09 colheres (sopa) de água
• 05 colheres (sopa) de achocolatado light

Modo de fazer: Leve ao fogo as gemas, o leite condensado de soja, o leite de soja e a cremogema, mexa bem por 10 minutos e reserva. Incorpore as claras em neve e o açúcar light. Junte as duas misturas e adicione a essência de rum. Em um recipiente misture água e o achocolatado light e mexa bem. Unte uma forma com furo central de 25 cm com a mistura de achocolatado e acrescente a mistura. Envolva com filme plástico e leve para gelar por 1 hora. DICA: você pode fazer também a calda com frutas vermelhas ou goiaba!! Atenção na porção a fatia deve ser fina –>> 80Kcal a porção!!